Cashewnut smoothie

Goodmorning spring

Het is weer lente & dat wil zeggen dat de smoothies weer meer en meer een deel van mijn vaste ontbijtroutine zijn. De laatste tijd vond ik het nogal ‘moeilijk’ om telkens weer dezelfde smoothies te drinken als ontbijt en was ik ook gewoon weer overgestapt op kommetjes fruit al dan niet met havermout.

Nu heeft Alpro onlangs een nieuwe smaak gereleased, namelijk de ‘Cashew’ melk.

Aangezien ik een echte Alpro fan ben, kon ik deze dus niet laten liggen toen ik hem tegen kwam tijdens mijn wekelijks bezoek aan de winkel. Na wat gepluis in mijn fruitmand, besloot ik om een ontbijtsmoothie met verse mango & een Granny smith appel te maken. Super simpel, weinig ingrediënten voor nodig & toch hemels lekker.

How it’s made

Ik gebruikte de Nutribullet als blender (super handig wanneer je een smoothie maakt voor 1 persoon), sneed de fruitjes in kleine partjes & kapte er een flinkescheut van de cashew melk boven op. Omdat ik direct na mijn ontbijt een bezoekje ging brengen aan de fitness voegde ik ook nog een ‘scoop’ vegan (want deze bevat geen lactose) proteïne poeder bij het mengsel.